Bischoff Vallaina

Auf der Alp Suot, unter dem Piz Buin, verbringen die Ziegen von Anita und Martin Bischoff den Sommer. Kein Wunder, schmeckt der Bio-Geisskäse ein bisschen himmlisch.

Milchziegen, Mutterkühe mit ihren Kälbern und Pferde sind auf dem Hof der Familie Bischoff in Ramosch anzutreffen. Sie produziert nach Bio Suisse-Richtlinien Ziegenkäse und Salsiz.

Im Winter führt Martin Bischoff mit seinen Pferden das geschlagene Holz aus dem Wald. Das schont den empfindlichen Jungwald, der dereinst als Schutzwald dienen soll.