Als wäre es erst gestern gewesen: Ursina und Andri Caviezel zügeln mit ihren Schafen vom alten Stall in Tschlin in den neugebauten Gemeinschaftsstall unterhalb der Gemeinde, bei der Abzweigung zum Schlittelweg nach Chaflur. Sie hatten die einzigen Milchschafe im Engadin und gehörten mit ihrem Betrieb und der engen Zusammenarbeit mit der Käserei Che Chaschöl zu den ersten Bun Tschlin-Mitgliedern. Seitdem sind 20 Jahre vergangen und die zweite Generation übernimmt das Zepter bei Bun Tschlin.

Seit dem 1. Januar werden die rund 200 Schafe jeden Morgen vom erst 21-jährigen Corsin Arquint aus Tschlin begrüsst. Er hat nämlich den Landwirtschaftsbetrieb seines Onkels und Götti übernommen. «Seit ich denken kann habe ich immer im Stall mitgeholfen und ich hatte immer den Wunsch, den Betrieb mal übernehmen zu können», sagt der motivierte, junge Landwirt. Er steht mit beiden Beinen im Leben und ist sich seiner Verantwortung bewusst. Jeden Tag werden rund 120 Schafe zweimal gemolken und die Milch wird immer noch von der Käserei Che Chaschöl weiterverbarbeitet. Aus der Tschliner Schafmilch entsteht der in der gesamten Region bekannte Schafskäse. Die Käserei in Tschlin hat längstens einen Namen über die Region hinaus für die innovativen Produkte und deren Qualität. Corsin Arquint ist stolz, ab sofort ein wichtiger Partner in der Produktionskette der Bun Tschlin-Produkte zu sein. Und die Bun Tschlin-Familie ist sehr dankbar, dass die ursprüngliche Idee einer innovativen Gemeinschaft nun in zweiter Generation weitergetragen wird.