Essen & Trinken

In Tschlin servieren wir Ihnen vorwiegend das, was unser Boden, der Fluss oder der Wald hergibt. Die tragende Rolle spielt oft die Kartoffel. Zum Dessert gibts einen Tatsch – so nennen wir den eingewanderten Kaiserschmarrn. Und vielleicht später einen Single Malt, destilliert aus Tschliner Bier.

Einige der Engadiner Spezialitäten können Sie mit unseren Tipps natürlich auch zu Hause geniessen. Hier finden Sie die Rezepte:

• Bun Tschlin-Menü mit Carpaccio, Bizoccals und Bi(e)ramisù
• Plain in Pigna, Fuatscha grassa und Paiver

Hier geniessen Sie die einheimische Küche von Tschlin!